Forrættur: Jákupsskeljasalat (4 pers)

Anna Hansen hevur lagt hesa uppskriftina út

23. apríl, 2010

Bólkur: Fiskur Fiskarættir

Atkvøður:

Gev tína atkvøðu

Tilfar

200 g rucola ella blanda babysalat

150 g jákupskeljar - stórar (ella lítlar)

100 g rækjur

2 spsk jomfrúolivenolju

1 reyðleyk

1 avokado

1 fed hvítleyk

3 spsk sitrónsaft

Salt og pipar

Purrleyk (til pynt)

Mannagongd

Mannagongd
1. Steik jákupsskeljar á pannuni, 3 min. á hvørjari síðu. Smakkað til við salt og pipar
2. Sker leyk, hvítleyk og avokado smátt, blanda saman og koyr oljuna, sitrónsaftina og rækjurnar í, smakkað til við salt og pipar
3. Servera í portiónir,

Send eina viðmerking