Urta-purrubúffar við rótfruktmosi og balsamico sirup

Anna Hansen hevur lagt hesa uppskriftina út

6. mai, 2010

Bólkur: Kjøt Oksakjøt

Atkvøður:

Gev tína atkvøðu

Tilfar

Rótfruktamos:

600 g gularøtur

300 g pastinak ella persillurót

500 g eplir

200 g Friskost við hvítleyki og urtum

1 dl hakkað persilla

Salt og pipar

Urta-purrubúffar:

500 g hakkikjøt (oksakjøt ella svínakjøt)

2 fed hvítleyk

1 purru

½ dl hakkað

40 minuttir at gera

Uppskriftin er til 2-4 persónar

Mannagongd

Mannagongd:
1. Sker gularøtur, pastinak og eplir smátt, og kókað tað í 20-25 min í ósaltaðum vatni, til grøntsakirnar eru mørar.
2. Hell vatnið frá, og dampað grøntsakirnar turrar. Mosa síðan grøntsakirnar og rør Friskostin við hvítleyki og urtum, hakka

Send eina viðmerking