Steinbit i rømmesaus

Siv Aarvik hevur lagt hesa uppskriftina út

26. apríl, 2010

Bólkur: Fiskur Fiskarættir

Atkvøður:

Gev tína atkvøðu

Tilfar

1 kg. Steibit (ca.200 gr. pr. person)

0,3 l. Fløte

1 boks Rømme

1 boks Champingnon i skiver (eventuelt ferske)

1 boks Blåskjell (helst ferske)

200 gr. Reker

Soya Saus

Gastromat krydder

Grovmalt Pepper

Ris

Mannagongd

Rensk Steinbiten. Skjær den i skiver på ca 1 cm. tykkelse. Strø gastromat på skivene, og legg de i soya sausen ca 15 min. Dypp filetene i hvetemel og stek dem slik at de blir litt brune. Tilsett rømme og la den koke litt inn. Spemed kraften fra blåskjellene og eventuelt rekekraften. Smak til med nykvernet pepper. Legg fiskebitene og kraften over i ildfast form, og hell fløten over. Sett den så i stekeovnen ca 20 minutter ved 180c. Strø de rensede rekene og blåskjellene over, og sett formen inn i ovnen slik at den får en gylden overflate.

Send eina viðmerking