Super lekkrir bollar

Heidi hevur lagt hesa uppskriftina út

17. mai, 2010

Bólkur: Bakstur Bollar

Atkvøður:

Gev tína atkvøðu

Tilfar

15 g gær

4 dl kalt vand

1 tsk. salt

1 spsk. sukker

1 spsk olie

100 g grahamsmel eller havregryn

ca 350-400 g hvedemel

Mannagongd

Dag 1:
1. Rørgæren ud i det kolde vand.
2. Tilsæt resten af ingridenserne.
3. Rør deen med en rørske, til den er ensartet og hønger sammen i en stor klmp. Dejen skal IKKE æltes med hænderne.
4. Dæk skålen til med husholdningsfilm, og stil den i køleskab til næste dag.

Dag 2:
1. Tænd ovnen på 200 grader.
2. form 12-14 boller med 2 spiseskeer, ved at tage dej op svarende til en bolle på den ene spiseske og skubbe dejen ned på bagepapired med den anden.
3. Lad bollerne efterhæve ca. 10 min.
4. Pensl bollerne med mælk og bad dem i ca 20-25 min til de er gyldne.

Dejen kan også laves tidligt på dagen og stilles til hævdning i køleskab i 8-10 timer.

TIP: Tilsæt græskarkerner, hørfrø, sesamfrø etc efter ønske :)

Send eina viðmerking