Djúpur-kaka
Annika Jónsveinsdóttir hevur lagt hesa uppskriftina út
31. august, 2010
Atkvøður:
Tilfar
Botnur:
5 eggjahvítar
120 gr sukur
75 gr putursukur
Fylla:
12 rómabollar uttan botn
1/4 l róma
1/4 l súrróma 18%
uml. 150 gr Djúpur
Omaná:
1 bl. perum
120 minuttir at gera
Uppskriftin er til 6-8 persónar
Mannagongd
Píska eggjahvítan stívan og koyr sukurið uppí. Baka í 100 min við 100 gr.
(Botnurin passar til eitt stórt, ovalt eldfast fat.
Sker botnin av rómabollunum og koyr omaná marengsbotnin.
Píska róman og súrróman stívan. Sker Djúpur í helvt og blanda tær uppí róman, koyr omaná hitt. Til síðst skerast perurnar í tynri skivur og leggjast omaná rómablandingina.
