Búff bearnaise v. grillaðum tomatum
Tilfar
25 g. smør
4 búffar (uml.. 500 g)
1 tsk. grovt salt
frískt kvørna pipar
4 tomatir í hevlt (uml. 325 g)
2 tsk. fínt hækka rosmarinbløð
½ tsk. grovt salt
frískt kvørna pipar
½ litur bearnaise sós 5%
Pynt
Frísk rosmarinbløð
hakka persille
T
25 minuttir at gera
Uppskriftin er til 2-4 persónar
Mannagongd
Smelta smøri á pannuni. Krydda búffanar við salt og pipar og steik teir uml. 3 min. - vend av og á. Tak búffanar av pannuni og balla teir inn, so teir halda varman.
Hita eina grillpannu, við nógvum hita. Seik tomatirnar í uml. 1½ min á hvørjari síðu. Tak síðan tomatirnar av, og koyr rosmarin, salt og pipar út yvir.
Lat sósina koma uppá kók, og lat smákóka í uml. 2 min.
Servera saman við eplinum, og pynta eplini við persille.
